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南加美食: Colima Burgers - Walnut
除了尋訪各地的美食之外，查理也在著手發掘在地人喜歡的美食小店，不用舟車勞頓，也不一定是山珍海味，但這些與在地結合的小餐廳，卻往往可以吃到簡單實在的美味。這家朋友推薦的餐廳，坐落於位於轉角的小廣場裡頭。雖然說生意並不是特別的興旺，也看不到大排長龍的人潮，但小小的店面，一週開店七天，每天從早上七點開到晚上十點，提供實惠大份量的美式餐點，著實成為當地居民們在用餐時間的好去處。從早餐到午餐，豐富的美式餐點可...
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南加美食: San Marino Seafood - San Marino
大家都知道吃 海鮮 要到產地，最好是到盡量靠近海邊的地方，才能吃到最新鮮的時令海鮮。不過對居住在都市裡頭的人們，在忙碌工作之餘，要找時間開車到海邊，距離跟時間都是讓人打退堂鼓的因素。這家位於高級住宅居區之中的小餐廳，價格雖不算便宜，但是新鮮味美的各式海鮮，包括魚、蝦、貝類、螃蟹等一應俱全，提供了 San Marino附近居民一個不用開到海邊就能感受到大海恩惠，也是一個享用 早午餐...
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南加美食: STK - West Hollywood
Steak 牛排在多數人的認知中屬於高級的餐點，各間牛排館在強調牛排本身的等級或是來源產地、或是廚師烹飪的技巧外，如何打造出一個能讓顧客印象深刻、營造出高級餐廳風格的環境也都是各家餐廳相當注重的。這間由專門打造頂級時尚餐廳與娛樂，對於營造環境氣氛相當有一手的 TheONE Group 管理經營，在 New York 紐約、Las Vegas 賭城、Los Angeles 洛杉磯（West...
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南加美食: Mitsu E Shabu Shabu - Fullerton
在氣溫驟降時，火鍋 Hot Pot就是一種相當受到歡迎的用餐選擇，而承襲著每個國家飲食文化特色的各式火鍋也都各有千秋，像是一般談到日式火鍋時，就會特別強調食材的品質，透過簡單的湯頭調味來品嚐出食材的原味。這間位於 Fullerton的日式火鍋，數年前朋友在間的評價都還行，印象中就類似於那間開設在 洛杉磯小東京 Little Tokyo、熱門的程度就像是來到著名觀光景點需要排隊的日式火鍋專門店...
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南加美食: Sushi Murasaki - Santa Ana
車子開呀開，開進了一個位於 Santa Ana有點像是商業用途，彷彿有許多工廠聚集的廣場裡頭。聽聞這家餐廳在許多愛好美味的朋友之間廣受好評，更有另位一位美食部落客的推薦，形容這裡的每一個...
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賭城美食: Village Seafood Buffet (Rio) - Las Vegas
在 賭城 Las Vegas這個結合各種娛樂與美食的地方，享受 AYCE 吃到飽的 Buffet 「包肥」是一種最符合這個城市精神的一種享受，大快朵頤地將各種食物的滋味送入肚中，那般自在的愉悅享受是許多人在來到賭城不可錯過的行程。而在眾多分類的 Buffet 中，這間以 海鮮...
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南加美食: Nonna of Italy - Los Angeles
三面環海的義大利，有來自地中海豐富的海鮮漁獲，也有延續著阿爾卑斯山脈而生的蔬果農畜，對於展現各種食材的特色風味，義大利料理有著不輸給其他料理的自信與烹調技藝。雖然義大利風情在料理上的展現不若法式餐點那般的精緻典雅，但是以豪邁隨性為主、大量保留食材原本滋味的烹調方式，卻也讓人深深地感受到義大利的浪漫呈現。位於好萊塢及比佛力山精華區交界的這家義大利餐廳，就像是圍繞著餐廳四周而立的高級住宅區的專屬廚房。有...
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南加美食: Pho Ly - La Habra
入夜之後，可以開始明顯地感受到那股寒意，這時帶有暖意、尤其是可以喝上熱湯的食物，的確是在選擇用餐的類型中多了分吸引力。這間開設於 La Habra 的 越南 Vietnamese...
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南加美食:みやび亭 Miyabi-Tei - Costa Mesa
在美國相當知名的日系超市 Mitsuwa一直是許多顧客購買日系產品時的不二之選，而在超市內設置的美食街，更是想要品嚐 日式美食時不可錯過的寶地，像是許多從日本當地引進的知名餐廳，像是提到 拉麵 Ramen時就一定會被提到的 山頭火 Santouka、超熱門天丼（天婦羅蓋飯）的金子半之助 Hannosuke、或是可以吃到多汁味美的碳烤牛舌 司 Gyutan...
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南加美食: Ohshima Japanese Cuisine - Orange
冬季是一年之中人們最容易發胖的時候，除了因為天氣冷活動力 降低之外，身體上的脂肪也更容易囤積以對抗寒冷的氣溫。在冬天，除了自己的肚皮隨著氣溫降低越來越圓，在海底遨遊的各類「海鮮」也為了適應海水的低溫， 在體內囤積油脂準備過冬，因此冬天也可以說是漁獲最肥美的時候，在吃火鍋暖身之外，吃壽司來感受冬天的到來，也是人生一大樂事。今天介紹的店家是位在...
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南加美食: Gulliver’s - Irvine
講到 Prime Rib 這種與多數牛排烹飪方式不太一樣、是先將整塊牛肋排灑上胡椒與鹽巴、甚至是各家獨特配方的香料醃製，再送入烤爐火烤把肉的表層烤到微乾，把牛排肉汁與鮮味完整保留在其中的美味餐點，多數人會先想到全球知名的老牌餐廳 Lawry's Prime Rib，但其實在許多美式餐廳及牛排館中，也都是以這道烤牛肋排來當作餐廳的招牌菜色吸引顧客。這間位於 Irvine...
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南加美食: Kim Loan Restaurant - Fullerton
天氣炎熱，使得人們總會想吃一些開胃的美食，而 越南風味的餐點就是經常會在腦海中出現的選項，像是 Pho 雖然是泡在牛骨高湯中，但其風味清香怡人，在夏天中吃起來也不會感覺到有太大的負擔，而其它各式乾米粉或是烤肉的飯點，多以清香的魚露等醬料來調味，也是吃來開胃。這間在 Fullerton...
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南加美食: 海皇粥粉麵 The Congee - Alhambra
說到天冷氣溫低，火鍋這道美食自然而然就成為在用餐時最凸顯的選項，隨著火鍋熱氣裊裊升起，多種食材在滾燙的鍋中翻滾，趁著熱氣還未散去時暖呼呼地送入口中，那種快感真的是在冬天之中最過癮的享受。火鍋好吃，但是其高熱量跟高營養價值，不太適合每天享用，因此吃上一碗熱量較低但一樣為身體帶來舒暢溫暖的熱粥也是用來對抗寒冷的好方法。這是一家以販售粥品和撈麵等港式餐點為主要菜色的小店，店裡頭的桌椅不多，有時候在用餐時間...
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賭城美食: Ramen Sora - Las Vegas
拉麵 Ramen的美味魅力，特別是在天冷時刻、或是黃湯下肚之後，來自湯頭的香與大口吸食麵條的順暢食感所呈現的美味更是展露無疑，也讓幾間在 賭城 Las Vegas 開設的日式拉麵店，就算是在當地有許多相豐盛的 Buffet或是華麗的大餐可以選擇，仍受到許多顧客的喜愛。與之前介紹過的熱門豬骨拉麵 Monta Ramen一樣，這間座落在同一條馬路上的拉麵店也是相當具有人氣，Sora...
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南加美食: Equator - Pasadena
急促的腳步聲充滿在 Pasadena的街道上，這裡是一個在加州緩慢休閒氣息籠罩之下少數幾個帶有濃厚都市風格的城市。濃厚的都市風格，當然少不了在忙碌之餘，一個能夠忙裡偷閒或是在下班後紓解身心的好去處。沿著大街前進，兩旁小巷之中滿佈獨具特色的小餐廳和酒館，在食物和酒精的催化下，笑聲隨著背景的音樂聲此起彼落。這間結合酒吧與美式 Comfort...
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南加美食: Calhoun’s Texas Barbeque - Murrieta
Murrieta這個位於從通往 San Diego 的 15 號公路上、靠近南加州知名的酒莊聚集地 Temecula 的城市，算是近年來快速發展的城市之一，因應著人口大幅成長，附近的商業活動也跟著興盛起來，具有特色的美食也跟著廣為人知，就像是這間以販售德州Texas風味 烤肉...
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南加美食: Reel Inn - Malibu
「喜歡吃 Seafood 海鮮」這個偏好或許有著特殊的基因排列，因為家人來美國旅行，用餐的首選跟查理一樣都是海鮮，從出遊遠行到住家附近的餐廳選擇，海鮮都是桌上最常出現的佳餚。雖然說他們沒有像查理一樣對於海鮮生冷不忌，但是烹煮過得海鮮一樣有著讓人難以抗拒的美味。這家位於度假勝地...
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南加美食: Mar’sel - Rancho Palos Verdes
在南加州，要找到一個座落在知名景點或是特殊地理環境的用餐去處，感受結合美食與美景帶來的絕佳體驗並不是特別的難事，像是查理之前介紹過能在 Palm Springs沙漠之中的庭園裡品嚐美食的Copley’s on Palm Canyon ，或是位於 Los Angeles 市中心三十五層高樓的 牛排館 Steak House、仰望都市夜晚燈火街景的 LA...
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南加美食: Restaurant Kamon - City of Industry
Rowland Heights是一個麻雀雖小五藏俱全的城市，許多來自不同文化背景的人在來到加州之後，選擇了這裡成為離鄉背井後的第二個家。不同的文化、不同的風俗民情、不同國家的特色料理等等，也都隨著各個族群的遷入一起帶入這個城市。在這裡你可以看到有華人超市、韓國超市、日本超市、墨西哥超市、當然也有美系的連鎖超市，而...
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