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南加美食: 可加麗 Cocary Shabu Shabu BBQ
最早查理在台灣接觸到韓式料理時，「火烤兩吃」這種讓顧客自行從冰箱裡拿取食材，放在可以同時用來烤肉和吃火鍋的特殊鍋具上，一邊吃著 烤肉 BBQ一邊吃著 火鍋 Hot Pot 的用餐方式，至今仍是兒時不可缺少的回憶。來到美國，雖然韓式料理的選擇更加多元豐富，這種不強調食材品質、比較注重用餐方式的經營方式，也離主流韓式烤肉餐廳路線更加疏遠，卻也是許多人記憶中不可缺少的用餐體驗，在南加州的 City of...
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南加美食: T=활어 T Equals Fish - Los Angeles
韓式風格的 海鮮餐廳，其美味魅力早在查理之前介紹過的許多餐廳中被「歌頌」著，以超值划算的價格就能夠品嚐到種類多元豐富的海鮮美食，實在是人生之中難以忘懷的一大樂事。在眾多的海鮮餐廳中，每一間其實都有著其吸引消費者的獨特之處，像是可以在套餐中吃到清蒸大肉蟹的 Jeju Japanese Restaurant、或是包括龍蝦生魚片的 Chung Hae Jin與 滿船壽司Man...
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南加美食: Myung Dong Kyoja - Los Aneles
「三更半夜鬧飢荒，驅車尋訪夜裡香，來份現蒸小籠包，眉頭敞開眼睛笑」。今天查理要介紹的美味主角小籠包，居然不是出現在呼應著一日之計在於晨的中式早餐店，而是在一家位於 Los Angeles 洛杉磯，營業時間二十四小時的知名韓式老店的餐桌上？是的，這裡的小籠包，可是每到深夜時，最受到大家喜愛的人氣...
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南加美食: Wood & Vine - Los Angeles
四季如春可以說是南加州的寫照，早起的週末上午，悠閒地起床出門，再悠閒地找個餐廳來享受 早午餐 Brunch，是呼應著好天氣的生活型態。這間位在 洛杉磯 Los...
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南加美食: Restaurant Amachi - Whittier
在 Whittier，這個以白人和墨西哥裔居民為多的城市裡，用餐的選擇是以美式料理或是 墨西哥料理為多，要吃上一餐較為亞洲風味的餐點，選擇並不算豐富。這間開設在富有歷史味道、街道兩旁開設著許多古色古香店家、綠樹林立的市中心的...
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南加美食: 泮溪漁村 Hong Kong Palace - Rowland Heights
在 羅蘭崗 Rowland Heights 地區，中式餐飲的豐富選擇可以說是不亞於更早期發展、有著眾多華人群聚的 蒙特利公園 Monterey Park或聖蓋伯 San Gabriel，尤其是幾間在當地開設許久的港式海鮮酒樓，在週末上午熱門的 飲茶港式點心 Dim...
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南加美食: The Kroft (Anaheim Packing House) - Anaheim
來到美國這幾年，趁著忙碌之餘，查理最喜歡的就是隨著美食的腳步，來參訪各地的風貌景點，而美國雖然建國的歷史跟許多承襲著歐陸帝國血統的國家相比相對年輕，但對於自己的歷史是相當自豪的，許多歷史古蹟的年代雖然說不上久遠，但也都在政府積極的保護與妥善規劃下，帶來兼具商業價值與保留文化的意義，例如之前介紹過的 The Vintage Steak House，就是由具有年代的舊火車站改建成的餐廳。這間位於...
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南加美食: Skylight Gardens - Los Angeles
俗話說「吃飯吃氣氛」，一家餐廳環境所呈現的氣氛是許多人在選擇用餐地點時不可缺的要素，許多有著獨特用餐環境或是美景的餐廳，像是擁有絕佳都市夜景的 City Club on Bunker Hill、用餐環境富麗堂皇的Raphael、位於半山腰的 Summit House、山林之中的Mckinley's Grille及Castaway，或是在都市中卻擁有特別裝潢風格的 9 Olives、Beso、The...
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賭城景點: High Roller - Las Vegas
許多人來到賭城 Las Vegas 後，可能會在賭桌上度過整個假期時光，但其實在合法的賭博之外，賭城也有許多不同風貌的魅力，像是美食與各式娛樂活動等，都是具有相當的吸引力。這一座在 2014年四月才剛完工，是目前世界上最大的摩天輪的「High Roller」，能夠俯瞰賭城四周的美景與大街上各有風格的旅館建築，就是近期在賭城不可錯過的熱門...
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南加美食: Original Tommy's Hamburgers - Rowland Heights
最近下載了一些由 Food 或是 Travel 頻道知名的美食節目所冠名的手機應用軟體，可以透過手機查詢在節目中介紹過的店家和食物，不難發現，Chili...
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南加美食: RivaBella - West Hollywood
之前在介紹 West Hollywood 西好萊塢的餐廳時就提到，因應著當地較為富裕的生活型態和名人經常造訪，一間餐廳想要只憑藉著餐點內容來吸引顧客外，同時也需要提供精心打造、雕琢出富有特色的用 餐環境才能脫穎而出。這間開設於Sunset Strip 日落大道上的餐廳，原本提供的出色用餐環境就已經是讓許多人津津樂道，不只是名人經常出沒，再加入了擁有 米其林指南星級評鑑的年輕名廚 Luigi...
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南加美食: The Blvd - Beverly Hills
位於Beverly Hill 精華地段，正對著 Rodeo Dr. 精品街，全球知名的頂級旅館 Four Seasons 四季酒店是在洛杉磯當地最著名的旅館之一，不僅鄰近南加州多個觀光景點，旅館本身美侖美奐的華麗環境，從接待大廳外車道上各式名貴稀少的車輛開始，進們後優美柔和的燈光灑落照亮整個富麗堂皇的大廳，每一個客房都有能夠欣賞窗外美景的小花園，包括可以直接看到洛杉磯註明地標...
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南加美食：Mr BBQ - Fullerton
在南加州住上一段時間的朋友們都知道，想要吃到美味的韓國料理與 烤肉BBQ，韓國城 K-Town是一塊不可不去朝聖的寶地，在餐飲市場激烈的競爭下，不僅在種類的選擇上多如繁星，在品質與價格的拉鋸上，也很容易讓顧客吃到讓人眉開眼笑的滿意程度。雖然有著眾多的誘因，但要舟車勞頓一番，對於住在靠近東邊的朋友們來說還是有些阻礙，往往就屈就於價格較低，但是品質有些落差的餐廳。這樣的心情，直到查理造訪了這間位於...
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南加州美食: Zankou Chicken - Los Angeles
美國是個融合了各個不同族裔背景和文化風情而創造出兼容並蓄的淵博文化，在食物的特色上也展現了不同特色的風味，許多 洛杉磯 LA 的在地美食，許多都是源自於不同國家的口味傳承，就像是這家在 1984 年開設至今已有多間分店，由來自黎巴嫩（Lebanon）的移民將家鄉地中海風味的烤雞帶來洛杉磯的 Zankou Chicken 。強調使用天然食材，並且完整保留源自於地中海的在地風味，從 Hollywood...
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南加州美食：本粥 Bon Juk - Los Angeles
天氣漸冷，吃來能夠讓身體暖活的食物總是在用餐時間的優先選擇，像是 火鍋 Hot Pot或是 烤肉 BBQ等，但這類的食物往往較為厚重油膩，對身體的負擔也不小，且一不小心就容易造成營養過剩。在養生的風潮與需求下，這間源自於韓國，在當地連鎖經營超過一千間的的韓式粥品連鎖餐廳，不僅是許多人到韓國時必嚐的美食，現在在美國也吃得到。這股看似簡單清淡，吃起來卻是美味健康的好滋味，在位於 洛杉磯韓國城...
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南加州美食: Hayato Sushi & Grill - Claremont
「笑咪咪阿笑咪咪，笑到看不見眼睛，壽司一個接一個，吃得滿足好 開心」。查理很喜歡那種在品嚐美食時，不用多慮也不用擔心，只要負責把食物送進口裡來細細品味的單純。能夠面對面感受著料理人對於工作的熱情，感受那種自信的態度和自在的愉悅，是讓人喜歡坐在壽司台前來品嚐 壽司 sushi 的原因。這家位於 Claremont...
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南加州美食：Cafe Mak - Los Angeles
之前在介紹在位於韓國城 K-Town 中，一個適合年輕人在當地飽嘗韓式美食後，能夠聊聊天、喝喝飲料吃吃甜點的 Iota Brew...
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南加州美食：Egg Cracker - Fullerton
「雞蛋」這種最平易近人的蛋白質來源，不僅價格低廉獲取容易，營養價值更是豐富，透過煎、煮、炒、炸等各種作法都能呈現出其特殊的食感與香味，是許多人最喜歡的食物。雞蛋在美式餐點 American...
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