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南加州美食：Mr Katsu - Fullerton, CA
三明治 Sandwiches可以說是在美國的飲食文化中最重要的平民美食之一，想要快速地享用一餐許多人都會選擇三明治。雖然材料與作法看似簡單，但一份好吃的三明治其實也是需要下功夫的，不然很難讓消費者留下深刻的印象。例如這間位於 Fullerton...
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南加州美食：Cafe Jack - Los Angeles, CA
眾所皆知 韓國城 K-Town是一個在南加州 洛杉磯 Los Angeles地區想要品嚐 韓式美食時不可錯過的美食之城，而在品嚐美食之餘，許多富有主題和特色的 甜點與 飲料店也因應而生，競爭激烈的程度甚至是不亞於經營正餐的餐廳，每個業主都精心打造能夠吸引顧客上門的用餐環境和主題，像是之前介紹過在店內播放最流行的韓流音樂MV與歌曲的 IOTA Brew Cafe，或是有著像是世外桃源環境的 Cafe...
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天馬行空：我也來開箱 - Nike Hyperdunk 2015
身為一位不是很專業，內線攪和、外線跳投、切入上籃都來一些的籃球愛好者來說，Nike 出產的 Hyperdunk 系列鞋款可說是鞋櫃中必不可少的，可說是在明星鞋款外最具有代表性的鞋款，無論是作為專職的後衛、前鋒、中鋒，不少NBA球星也都有著用，實戰性能在保護性與反應性之間取得絕佳平衡也一直是這款鞋的特色，其中 2011年的 Hyperdunk 更是查理至今最喜歡的鞋款之一，但在改用強調輕量的...
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南加州美食：奇味香鍋 Qiwei Kitchen - Rowland Heights, CA
「乾鍋」是一種常吃可能會覺得會為身體帶來過多負擔，但卻是每過一陣子就想要來品嚐為味蕾帶來過癮刺激的重口味料理。在許多中式餐廳內的菜單上都可以看到乾鍋、這種不僅可以凸顯出食材本身的特性，也不用擔心傳統火鍋烹煮會稀釋食材的風味的料理方式，將食材香炒調味完畢後再將整個鍋子端上餐桌後供顧客食用，就像是將烹煮中「收汁」的過程直接在顧客面前完成，將醬汁的精華濃縮並帶來充沛的香氣，湯少味足讓人吃來回味過癮，而在羅...
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南加州美食：Nha Trang Flavor - Rowland Heights, CA
這間在 羅蘭崗 地區開設帶有小巧路線的 越南餐廳，在開幕沒多久後就在網路的社群上看到許多人的推薦，而餐點照片中那種看起來份量實在豐富的感覺，也的確讓人在欣賞照片時往肚子中吞了吞口水。照片和評價看起來都不錯，但位於一個原本餐飲店家競爭就已經十分激烈的商場中，不僅是緊鄰二十四小時營業的老字號韓國餐廳 禮山屋 Yei San Jib，人氣的台灣小吃店美食英雄 Yummy...
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南加州美食：Estérel Restaurant - Los Angeles, CA
Beverly Hills 可以說是南加州最華麗也最出名的城市之一，週邊不但是群聚了世界各國的頂級精品店家，也是各個國際知名旅館品牌激烈競爭的區域，這間源自於歐洲的奢華精品旅館品牌 SOFITEL，提供了顧客在美式風格旅館外的另外一種選擇，而飯店內的這間餐廳更是以法國南部可以欣賞到沿著海岸線而沒入海水中壯麗的...
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台灣美食：頂好香滷味 - Taipei, Taiwan
「加熱滷味」是一種廣受台灣人喜愛的小吃美食，對照其它許多種油炸類的食物，透過滷汁來加熱烹煮的食材吃起來確實是比較清爽，同時又可以品嚐到滷汁濃濃的香氣與食材本身的風味，在各大夜市或是美食群聚的地方一定都可以找到加熱滷味的攤販。民生社區內的新東街可以說是社區內美食群聚的小夜市，其中就有一間服務社區內居民多年的滷味攤，雖然屬於是各處可見的連鎖加盟店品牌，但新鮮的食材與飄散在空氣中的濃濃滷味香，還是讓人難以...
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賭城美食：Backstage Deli - Las Vegas, NV
在 賭城 Las Vegas這個不夜城裡，各式娛樂活動幾乎是毫不停歇的進行著，從世界各地遠道而來的訪客，許多人都是以榨乾自己的精力、挑戰自己不睡眠的極限來狂歡享樂，只是「人是鐵、飯是鋼，一頓不喫餓得慌」，從食物獲得的熱量與營養，可是在這股歡樂氣氛中，默默支持著身體。這個呼應著賭城不夜城、以開設全天候二十四小時來經營的小店，不只是一個 宵夜好去處 Late Night...
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南加州美食：吳迪串 Wudi Kebob - Rowland Heights, CA
提到在南加州地區那種同時帶有中式北方和韓式風格（朝鮮）的烤串（非日系的串燒 Yakitori）時，開設在 韓國城 K-Town的老字號烤串店 丰茂羊肉串 通常是被多數人最先聯想到的餐廳。主要是以孜然這種帶有特殊香氣的香料來調味，烤串能讓各種食材都帶有強烈的風味卻又不會吃來膩口，一根接著一根將各種烤串吃下。自從在羅蘭崗 Rowland Heights 地區開設了這間也是主打烤串的餐廳後（前身是...
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南加州美食：IShabu Shabu - Redondo Beach, CA
查理也跟多數人一樣，提到 Redondo Beach 首先聯想到的就是海鮮 Seafood，像是可以品嚐到產地直送的各種海鮮食材的 Quality Seafood，或是加入了韓式料理風味的 Pacific Fish Center等超熱門名店，都是到了用餐時間人群洶湧的用餐去處，但這次來到 Redondo Beach...
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南加州美食：喵不乖 Sweet Lab - Rosemead, CA
記得之前介紹過開設在 Santa Ana，採用 Liquid Nitrogen 液態氮冷凍現場手工製作各種口味獨特的超熱門冰淇淋店 Cauldron Ice Cream 受到不少迴響，而商業頭腦動的快的華人，當然也不會錯過這股風潮。近期這間開設在 Rosemead 的冰淇淋店，也是採用液態氮冷凍的方式來製作冰品，更加入了廣受華人喜愛的酸奶來製作許多特殊的口味，如果有機會來到這個商場，例如說在隔壁的...
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賭城美食：HEXX kitchen + bar (Paris Las Vegas) - Las Vegas, NV
在娛樂表演與美食群聚的 賭城 Las Vegas ，從世界各地來訪的顧客可以說是日以繼夜不間段地到來，當然少不了要有開設二十四小時的餐廳來滿足他們的飲食需求，不論是 早午餐 Brunch或是 宵夜 Late Night Food，在派對結束或是賭局完結後飢腸轆轆的人們總是要尋找一個能夠吃些食物來補足精神再接再厲進行接下來行程的好去處。這間位於以法國巴黎作為主題的知名旅館 Paris...
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南加州美食：Sandwich Cafe - Santa Fe Springs, CA
查理之前也介紹過許多富有特色的 三明治 Sandwiches，像是香酥的日式炸豬排三明治專賣店 Mr. Katsu、位於Valley大道上的溫馨小店 Deli on Valley、近期強勢登陸南加州開設連鎖的 Jersey Mike、以特色的火雞三明治佔有一席之地的 Capriotti's，更別說在南加州早已無人不知的老字號品牌像是 The Hat、Philippe Original...
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南加州美食：Mister Bossam - Los Angeles, CA
在南加州的許多 韓式餐廳 都可以吃到 Bossam（韓式水煮豬肉）這道在韓國料理中別具特色的美味。在品嚐通常Bossam時，會搭配泡菜和菜葉一起食用，所以也稱作韓式的「菜包肉」，在口中同時感受到豬肉帶來的軟嫩食感與來自泡菜和菜葉的爽脆多汁，有一種讓人越吃胃口越開的魔力。在洛杉磯 韓國城 K-town裡的這間餐廳，不僅可以吃到好吃的...
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南加州美食：Shojin Organic & Natural - Los Angeles, CA
一般人講到素食聯想到的就是以蔬菜類的食材為主，再細分又可以分為全素Vegan 跟奶蛋素的 Vegetarian，查理之後將會陸續介紹許多間的素食餐廳，將統稱歸類到 Vegetarian的分類來介紹。居住在南加州的素食消費者可以說是相當幸福的，不但各種不同風格文化的料理都有以素食食材來製作提供，且在各種風格的素食餐廳中也都有不少的選擇，像是提到 日式風格的素食，這間位於洛杉磯 小東京 Little...
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南加州美食：The Luxe Buffet - Ontario, CA
經常聽到許多關於在南加州開設的 自助餐 Buffet 不好的造訪經驗，多數抱怨就是在餐廳剛開設的初期食物的品質都不錯，但隨著時間過去食物品質就大幅下降，有些是查理吃完還來不及介紹就聽到餐廳已經面臨倒閉或易手。開設一間能夠讓顧客開懷過癮 AYCE...
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南加美食：Mozambique Steakhouse - Laguna Beach, CA
Laguna Beach，位於南加州著名的海灘景點，是 Orange County 中僅次於 Anaheim 第二個古老的城市， 更是一個以藝術文化著稱的搖籃，眾多的藝文活動都是在此孕育。沿著美麗的海岸線，不只是有著各式各樣設計的別緻豪宅，許多受惠於此等絕佳美景的知名餐廳也在此林立著。這家以提供精緻的 美式餐點以及 牛排...
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南加州美食：Pepe’s Finest Mexican Food - Fullerton, CA
相信每位朋友都聽過「一日之計在於晨」，這句來自古書激勵人早起勤奮的字句，但在實際生活中，尤其是到了週末假日，多數人都是能睡多晚就睡對晚，賴床沒有到一定程度是不會離開溫暖的床舖的。如果有一份能讓人會想盡早爬起床來享受的美味早餐 Breakfast ， 聽起來好像有些不切實際，但是這間在 Orange County 地區相當知名的 墨西哥餐廳 Mexican...
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南加州美食：The Brew & Meatball Company - Covina, CA
「肉丸 Meatball」是一種將肉類切成細碎或是泥狀在揉製成球狀的食物，在世界各地都是一種廣受歡迎的家常美味，各地也都有別具特色風味的作法與口味。位於 Covina 地區最熱鬧的Citrus大街上的這間酒吧 Bar...
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