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南加州美食：中國紅巴蜀火鍋 China Pot King - San Gabriel, CA
在南加州大洛杉磯地區的 中式餐點 Chinese Cuisine，隨著來自中國各地的移民帶來當地各種特殊的風味料理，每過一陣子就可以看到許多讓人感到新奇新鮮的餐飲類型，無論是原汁原味地引進當地風味或是推陳出新的創意料理，都讓南加州的中餐市場更加地蓬勃發展，造福食客們的口腹之慾。這間位於 聖蓋伯 San Gabriel 開設的 火鍋 Hot Pot...
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南加州美食：Thuyen Vien - Anaheim, CA
查理之前就介紹過許多間以素食 Vegetarian來詮釋 越南美食 Vietnamese的有趣餐廳，而這幾間餐廳都有一個相同之處，那就是雖是以素食食材來製作但吃起來卻有著不輸給肉類食材的強烈風味。本篇介紹的這間餐廳也不例外，其幾道招牌的素食炒菜、麵食、小吃等有趣的餐點內容，更受主流媒體的推崇而獲得 OC 地區最佳素食餐廳的頭銜。雖然餐廳的位置是位於 Anaheim...
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台灣美食：煮海（上引水產 Addiction Aquatic Development）- Taipei, Taiwan
無論是來台北市 Taipei 觀光或是原本就居住於此的朋友們，對於「上引水產」四個字一定不陌生，這四個字背後代表著一個將老舊的市場改建並引進新的經營思維，打造成一個能滿足全世界喜愛 海鮮 Seafood 的朋友們、結合購物與美食文化而成具有觀光吸引力的熱門景點。之前就已經介紹過在裡頭需要大排長龍才能夠吃到的...
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南加州美食：J & S - Montebello, CA
查理之前有介紹過許多在南加州大 洛杉磯 Los Angeles地區開設許久的老字號餐廳，這些餐廳之所以能夠開設數十年甚至是半個世紀以上多有個特點，那就是他們所販售的餐點口味並不十分新穎花俏，而是將幾項具有代表性的大眾美食風味維持著至今，像是以醃牛肉三明治打出名號從1955年創立至今的 The Hat、1947 年開設至今堪稱是名人最愛的老字號漢堡店 The Apple Pan，或同是 1947...
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南加州美食：Stone Grill - Los Angeles, CA
有關注查理部落格的朋友們應該會經常看到，每當在介紹肉食主義者的最愛、南加州超人氣用餐選項 韓式烤肉 Korean BBQ時，查理都會先對於上了年紀後不斷往「橫向」發展的身材懺悔，因此也逼著自己將吃烤肉或是其它會在一頓用餐中攝取超高熱量與膽固醇的美食時，將享用該類型餐點的用餐頻率「盡量」地限制在一個月一次，而在一個月一次的大快朵頤美食朝聖中，當然要來好好地滿足肚皮對於肉類食材的渴望。這間開設在 LA...
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南加州美食：Sanamluang Cafe - Los Angeles, CA
在 洛杉磯 Los Angeles 市中心往北的 好萊塢大道 Hollywood Blvd 與 日落大道 Sunset Blvd 可以說是南加州夜生活最多采多姿的區域，週末喧囂熱鬧的氣氛從晚間十點到凌晨兩點（法律規定在凌晨兩點之後就禁止賣酒）達到最高潮，在酒酣耳熱之際尋訪 宵夜好去處 Late Night...
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賭城旅館：The LINQ Hotel & Casino - Las Vegas, NV
談起在 賭城 Las Vegas 住過旅館中，這間最早從1959年開始營業，經歷了多次翻修並在2014年以當前的面貌示人、並有著全世界最大的 摩天輪 High Roller 為號召的 The LINQ Hotel &...
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南加州美食：心田 Heartland’s Market - Walnut, CA
雖然本篇文章是分類在「南加州美食」，但是這間主打來自台灣的有機食品店，近來已經不再供應原本提供的外帶餐盒或是涼麵等熟食，改成以零售店為主的經營方式，對於居住在 核桃市 Walnut附近吃素食 Vegetarian...
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南加州美食：1987 Beedle House - Walnut, CA
對於喜歡牛肉麵 Beef Noodle 的朋友們來說，居住在南加州大洛杉磯地區可以說是相當幸福的一件事，各家作法獨到富有特色的牛肉麵，絕對是能吃到不輸給發源地亞洲的風味，而近期在 Walnut 核桃市 又開設了一間主打來自中國的「天津風味黃湯牛肉麵」餐廳，店名取做「1987 Beedle House」，數字是來自於老闆的出生年份，Beedle則是融合 Beef 與 Noodle...
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南加州美食：Tenkatori Karaage - Costa Mesa, CA
雖然幾年前在韓劇的帶動下引起一股以 炸雞 Fried Chicken 來搭配啤酒的風潮，市面上陸陸續續開設了許多韓式餐廳來販售炸雞，像查理介紹過的 BBQ Chicken...
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南加州美食：Fukagawa - Gardena, CA
「穿越」是一個大家都不陌生的詞彙，在近幾年的戲劇編寫中經常是一個貫穿頭尾的中心要件，從現代來到古代的男主角或是從古代來到現代的女主角，穿越時空所激發出的火花，就是讓人看得出神入迷的關鍵。今天查理介紹這間開設在 Gardena 的 Japanese Cuisine...
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台灣美食：良食究好．市集餐廳 Wonmi - Taipei, Taiwan
台灣在經歷了幾次食安問題的風暴，消費者對於食品安全與飲食健康的追求更加受到重視，也是當前餐飲市場中的重要面相與指標。這個由台灣知名的畜牧飼養專業公司打造的餐飲品牌，強調「從飼料、產地，到餐桌」的整合串連角色，在 台北市...
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南加州美食：Ola Hawaiian BBQ - Fullerton, CA
隨著天氣越來越炎熱，充滿島國風情、口味鮮明突出的夏威夷料理 Hawaiian Cuisine 就是一種經常被消費者選擇的用餐類型，這間在 Fullerton 地區的小餐廳，在當前一片以 Poke 作為主打料理、類似夏威夷風格的餐廳接二連三地開設之前就已經在當地具有相當的知名度。除了提供風味道地的夏威夷料理外，以生鮮的魚肉搭配帶有強烈風味的特製醬料所作成的 Poke...
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賭城美食：The Perch - Las Vegas, NV
Downtown Container Park 是個設立在 賭城 Las Vegas 老城區，結合藝術、時尚、購物、美食、娛樂的一個戶外園區。之前查理已經大致介紹過裡頭的設施與環境，本篇則是以其中一間很適合在週末時前來享用 早午餐 Brunch...
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南加州美食：兄弟碳烤名家 Brothers BBQ - Los Angeles, CA
嚴格說來從開始寫食記至今多數的描述與內容大多是四平八穩、中規中矩的介紹，畢竟在用餐的同時除了進食或與同桌友人聊天外，還要多一分心思拍照並在腦海中紀錄用餐的過程點滴，並趁著工作之餘整理照片與撰寫食記，整個過程其實還挺費時費事的，因此在多數寫作時是如反射神經作用一般，振筆疾書把當下腦海中的想法具體呈現出來交差了事。然而在偶爾品嚐到驚為天人的風味料理時，那股如同反射神經的作用力就像是滔滔江水一般，不斷地透...
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台灣美食：赤門居酒屋 - Taipei, Taiwan
日式 居酒屋 Izakaya那種透過各種口味強烈鮮明的美食來配酒、同時又能點用種類豐富的酒精性飲料來佐餐，再把食客們彼此間熱絡聊天的熱情愉悅投入到整體的用餐體驗中的餐飲類型，就算是從美國回到了台灣一樣都是久違的好友重逢或家人相聚的熱門用餐選項。在與自己年齡相仿、好幾年沒見到面的表兄弟們相聚用餐，在表哥的招待下來到了這間位於 台北市...
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南加州美食：山本山 Yamamotoyama - Torrance, CA
隨著逐漸炎熱起來的天氣，外帶冷飲的市場又開始生意蓬勃起來，坊間不斷地有特色茶飲推陳出新，透過不同的配方讓茶飲也帶有華麗繽紛的色彩，或是加入巧思讓飲料也帶有點心可以邊吃邊喝增添更多樂趣等，也讓消費者是看得眼花撩亂，但是在百家爭鳴的飲料選擇中，查理自己有機會到 Torrance附近的話，還是會選擇到這間當地知名的 Mitsuwa Marketplace 日本超市...
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南加州美食：Pacific Fish Grill - Rowland Heights, CA
在 羅蘭崗 Rowland Heights 當地最具規模的 Puente Hills Mall 附近、沿著 Colima 大道兩邊的商場，都在近期大興土木後設立了全新的餐廳，且多是由具有規模的連鎖餐飲集團投資進駐，在新穎的環境中為消費者帶來的豐富的飲食選擇。這間以快餐模式經營的美式 海鮮 Seafood 餐廳就是其中的一間，雖然另外有同類型、在南加州知名的 California Fish Grill...
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賭城美食：The Buffet at Aria - Las Vegas, NV
在賭城 Las Vegas這個全世界知名的娛樂之都，旅館的建設更是馬不停蹄不斷推陳出新，就像是在2009年完工正式對外開放的 Aria，隸屬於MGM米高梅集團與來自杜拜 Dubai World 的Infinity World Development 攜手推出的 City Center...
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南加州美食（景點）：麥當勞 McDonald’s - Downey, CA
「麥當勞有啥好介紹的？」。確實在消費者的心目中，麥當勞是一個再熟悉不過的世界性 速食 Fast Food品牌，無論是大麥克漢堡、麥克雞塊、薯條等，都是查理從台灣吃到美國，在美國時的三餐或宵夜也都不陌生的餐點選擇。然而，這間位於南加州 Downey 的麥當勞店舖，可是當今全世界現存仍在營業的店舖中最「古老」具有歷史意義的一間店，特別是在看完改編將麥當勞發揚光大的 Ray Kroc...
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