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南加州美食：Old World German Restaurant - Huntington Beach, CA
「走吧，來進行一場透過味覺感受的旅行」！之前查理在介紹幾間 德國風味料理 German Cuisine的餐廳時，都會提到那種透過舌尖品嚐到的異國食物滋味，來感受彷彿是身在歐洲風情人文的旅行感受，但回到現實面除了食物外好像還少了些透過環境感染的外在感受。然而，本篇介紹的這間位於 Huntington...
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南加州美食：Curry India Bistro - Diamond Bar, CA
雖然平時比較少介紹，但印度料理Indian Cuisine 在南加州地區受到的歡迎程度可是不容小覷，就像在亞裔居民比例相當高的 Diamond Bar 地區，查理之前已經介紹過 Peacock Gardens這間印度料理，而本篇這間開設在當地人潮洶湧商場內的印度餐廳，其知名度可以說是過之而無不及，來自對於推廣印度文化交流不遺餘力的店主精心佈置的用餐環境與帶來的料理風味，以價格實惠的吃到飽 AYCE...
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南加州美食：張家店 Jang Ga Nae - 冷麵特輯 - Rowland Heights, CA (Media Tasting)
夏日炎炎似火燒、飢腸轆轆日正長，頂著頭頂的艷陽高照讓人汗流浹背，肚皮傳來的飢餓聲響也是需要照顧的，生活中大大小小的瑣碎事情更是在高溫的作用下讓人怒火中燒，這時帶有冰涼食感、能夠吃來消暑解熱的美食就是格外地受到注目。受到商場管理團隊的邀請，前來這間在 羅蘭崗 Rowland Heights 當地也算是老字號、之前查理也介紹過（點這裡）的 韓式餐廳 Korean Cuisine...
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南加州美食：眉州東坡 Meizhou Dongpo Restaurant - Arcadia, CA
近幾年許多來自中國規模宏廣的餐飲集團，陸續都在美國華人群聚的南加州開設，而這間之前查理已經介紹過位於其中央廚房旁的 眉州小吃 的 眉州東坡集團，更是以富麗堂皇的用餐環境著稱，完整地將來自中國的高大上餐飲路線在美國呈現。餐廳發源自北京主打的是川菜，但不少菜色融合大江南北的元素而加以創新，在南加州陸續開設了幾間頗具規模的分店，其中又以位於 Arcadia...
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南加州美食：Chicken N Roll - La Puente, CA
炸雞 Fried Chicken在美國可以說是一種全民皆愛的料理，雖然經過油炸烹飪的作法是許多人認為的高脂肪高負擔飲食，但炸雞酥脆的外皮與裡層豐富的肉汁卻是讓許多人無法抗拒的，那大口啃食時發出的咖滋咖滋聲與滿口肉香實在是讓人大呼過癮。在市面上除了知名的連鎖速食炸雞店外，各地也有開設許多由當地發跡、強調採用自己獨門配方的炸雞料理，許多都是廣受當地人喜愛的 在地美食 Local Favorite...
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南加州美食：大合滷味 Ding’s Garden - Rowland Heights, CA
在多年前來到美國、剛落腳南加州亞洲美食群聚的 Rowland Heights 羅蘭崗的時候，這間以上海麵點和各種滷味小吃聞名的餐廳，就是朋友間經常相約的用餐去處，口味豐富的各類麵食再加上經過辣油和醬汁調味、包括海帶、豆乾、豬耳朵等豐富內容，看似簡單的餐點搭配就是一餐讓人滿足舒服的用餐體驗。從最早在 Alhambra 發跡，並在遷移至 羅蘭崗 闖出名號後，陸續在 Arcadia與 Irvine...
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南加州美食：長安長安 Chang’an Restaurant - San Gabriel, CA
說起近一兩年開設在華人區的餐廳中，這間開設在 聖蓋伯 San Gabriel 精華地段，以「長安」為名，聽起來應該是販售著刀削麵、羊肉泡饃這類西安料理，從名稱聽起來再傳統不過的餐廳卻受到包括主流媒體在內極大的關注。間兼具中西料理精䢫、提供居住在洛杉磯東邊的居民，有著與洛杉磯那些知名的西式酒館美食 Gastropub 或是西班牙風格的 Tapas 美食不晃多讓的 Fusion...
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南加州美食：Covina Tasty (Tastee Freez) - Covina, CA
Tastee Freez是個在美國一般民眾都不陌生，以專賣各種 冰淇淋 Ice Cream 甜食聞名的美式 速食 Fast Food品牌，而這間開設在 Covina地區由第一代華裔移民經營的旗下加盟店、卻從二十多年前開始就陸陸續續以 素食...
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加州美食：Old San Luis BBQ Co - San Luis Obispo, CA
跟著旅行團的腳步前往加州中部的 San Luis Obispo這個從十八世紀西班牙傳教士經過此地帶來歐式的文化洗禮、也是知名的加州理工大學 California Polytechnic State University 分校所在，同時兼具文化歷史風貌與大學城熱絡氣息的城市。依著一條小河流與茂密樹林而發展，在當地的主要街道上隨處可以看到別具特色的用餐去處與個性小店，包括知名的 Mission San...
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南加州美食：尚廚美食 Broiling Pit BBQ - West Covina, CA
中式的 烤串 BBQ 應該說是近期（2017）在南加州發展最迅速的 中式餐點 Chinese Cuisine類型，除了在市場上早就已經有許多專賣烤串的熱門餐廳（如同 丰茂、吳迪串等），一間又一間主打烤串的餐廳在每個華人群聚的城市中也如同雨後春筍開張。本篇介紹這間開設在 West Covina 的中餐廳，早在更改為當前的名稱前就讓人特別留意，原因就是這裡在一般的單點消費外，更有以 吃到飽 AYCE...
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南加州美食：拉面街 Noodle St - Fullerton, CA
對照於南加州幾種熱門的 中式菜系 Chinese Cuisine，像是川菜的嗆辣麻勁、湘菜的香辣鹹鮮、北京菜的大氣華麗，發源於中國北方的麵食或許在風味上比較清淡，卻也是更符合日常生活用餐的選擇。這間新開設在一般印象中比較少中式餐館的 Fullerton 地區，以手工製作的麵食吸引著非亞裔為主的顧客群並獲得良好的口碑，想必店家一定有兩把刷子。陸續的幾次造訪中也巧遇在 OC 地區知名的 美食部落客...
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南加州美食：Broth Shabu-Shabu - Cerritos, CA
受到南加州知名的 美食部落客邀請，參加與其他在網路社群中知名的美食愛好者聚會，一夥人來到了這間位於 Cerritos 在今年開設沒多久的 火鍋 Hot Pot餐廳。要在熱度逼人似火燒的南加州夏季享用火鍋，最重要的就是冷氣一定要足夠，這點在這間新開的餐廳不是問題，就算是室外暑氣逼人一樣可以在室內享受空調吃著火鍋，而且這間火鍋餐廳還採用誘人的 吃到飽 AYCE的方式經營，更重要的就是設有一個完整尺寸的...
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南加州美食：Slurpin’ Ramen Bar - City of Industry, CA
羅蘭崗 Rowland Heights的亞裔居民人口相當多，各類的亞洲風味美食也都有著豐富多元與不斷推陳出新的選擇，而這間從 洛杉磯 Los Angeles開設過來東邊的 拉麵 Ramen店，則是近期人氣居高不下的用餐去處。在此間店面開業前查理心中就懷著好奇心，因為這裡從菜單內容與餐點口味，實在是與另外一間在近幾年也發展相當迅速的拉麵品牌 Kopan Ramen...
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南加州美食：Krispy Krunchy Chicken - Rowland Heights, CA
透過油炸的料理方式可以透過高溫快速將食物表層炸熟而保留食材裡層多汁的口感，其中又以 炸雞 Fried Chicken 是最受歡迎的油炸美食，而本篇介紹的這間連鎖 速食 Fast Food 美式炸雞，雖是屬於比較新興的品牌，但透過比較低的加盟門檻與完整的展店培訓，是近來在美國本土發展十分迅速、知名度也越水漲船高。開設在亞裔居民為大宗的羅蘭崗 Rowland Heights...
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南加州美食：Georgia’s Restaurant (Anaheim Packing House) - Anaheim, CA
位於南加州 Anaheim 安那罕 的 Anaheim Packing House是一個集結歷史、藝術、文化與美食的生活園區，每到週末假日總是聚集了四面八方慕名而來的人群，其中查理已經介紹過位於其中的餐廳包括 Kroft 、Kettlebar Steam Cooking、Popbar，而本篇介紹這間專賣美式南方風味 「Soul Food...
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賭城美食：Americana - Las Vegas, NV
來到 賭城 Las Vegas 這個頂級娛樂美食之都，造訪在賭城大道上各家知名旅館內由世界級名廚主理的餐廳一直是許多人在計畫行程時的不可錯過的用餐安排，然而在來自世界各地的旅客蜂擁、處處人山人海的狀況下，有時候還是想要在比較低調悠閒、不會過於喧鬧吵雜的環境好好地透過食物的美味來紀錄當下美好的時光，而本篇介紹的這間餐廳就是一個能夠在美景中安靜享受美食的好去處。位於新興規劃的高級社區...
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南加州美食：Golden Panda Buffet - Baldwin Park, CA
受到許多人喜愛的 自助餐 Buffet ，最近在南加州又多了一個新的選擇，開設在 Baldwin Park新落成的複合式公寓一樓，一間主打...
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南加州美食：大政 Oomasa - Los Angeles, CA
為於南加州 洛杉磯 Los Angeles 的 小東京 Little Tokyo 地區，一直是 日本料理 Japanese Cuisine的一級戰區，知名的餐廳不勝枚舉包括南加州最熱門的拉麵 大黑家 Daikokuya、一樣也是超人氣的日式小火鍋 Shabu Shabu House、懷食風格的精緻日式火鍋 Kagaya、吃到飽的日式火鍋 Kushi Shabu、日式居酒屋領導品牌 本多屋...
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台灣美食：三商巧福 - Taipei, Taiwan
相信每個人記憶中都會有些在多年後重頭看起，純粹就美食定義與認知檢視，都不能算是登大雅之堂的味道與餐點，但就算時間過了再久回想起來仍是會心頭的一股暖意、吃起來讓身心舒服無比的風味。回到十多年前光景，這個應該是在台灣首見，在 台北市 Taipei 連鎖經營（目前已經遍佈全台，在日本還有分店）的 牛肉麵 Beef Noodles...
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南加州美食：龍蝦灣 Lobster Bay - Rowland Heights, CA
中式風格 Chinese Cuisine 的 海鮮餐廳 Seafood，在南加州的分佈是以粵菜為大宗，而粵式的內容又包括廣州菜、潮汕菜、客家菜等，但以龍蝦這道食材為主的料理不約而同的都是每間餐廳不可缺少的招牌菜色，就算是同類型的用餐選擇中仍是以早期成立的 新港海鮮餐廳最為知名，但其它後起之秀也逐漸了攻佔消費者心中的地位，就像是本篇介紹位於 羅蘭崗 Rowland Heights...
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