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賭城美食：Picasso (Bellagio Hotel) - Las Vegas, NV
身邊許多朋友都詢問過自己撰寫食記的動力為何，也有許多原本經營部落格的朋友因為忙碌的生活而放棄。隨著年紀增長而帶來的壓力與責任，確實是會讓寫部落格這個勞民（整理照片、撰寫文字）傷財（吃遍四處、掏空荷包）的習慣受到影響。然而，在心情平靜時撰寫用餐體驗與分享的過程中，透過美食紀錄當下美好的點滴，重溫與家人或朋友聚餐的愉悅，感受來自照片與文字所帶來的溫度，就是激勵自己最好的回報，就像是撰寫這篇在 賭城...
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南加州美食：Pomona Valley Mining Co - Pomona, CA
十年多前才來到美國加州，關於加州掏金潮與西部墾荒的美國歷史對自己來說是有些虛幻與遙遠，但現今在加州各地仍有許多的建築或景點紀錄著當初充滿夢想與冒險的輝煌歷史，就像是這間位於 Pomona講述了採礦時代故事的主題餐廳。沿著山坡而建造的木質建築，在當初實際挖礦的礦車與設備圍繞下，販售著牛排為主的 美式餐點 American Cuisine，不僅是坐擁居高而下的美景，週日更提供包括香檳在內的吃到飽...
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台灣美食：陳記豬肝湯 - Taipei, Taiwan
台灣小吃聞名世界，雖然不是以食材奇巧或是作工複雜著稱，但是簡簡單單的內容所傳達出實實在在的味道，就是讓人口水直流的最大魅力。這間位於 台北市 Taipei...
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南加州美食：Yoshino Sushi - San Gabriel, CA
南加州的 聖蓋博 San Gabriel 一直是以 中式美食 Chinese Cuisine 群聚聞名，在這裡集結著大江南北各種口味，但也造成餐廳之間彼此激烈競爭，老店熄燈新店掛牌不斷更替。然而，這間在各家中餐館圍繞下，專營 壽司 Sushi 吃到飽...
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南加州美食：Jeon Ju Korean Restaurant (Jun Ju Sul Lung Tang) - Gardena, CA
Jun Ju？Jeon Ju？在網路上搜尋這間餐廳時出現了不同的名字，就連實際造訪時，在菜單上印製的名稱與門外招牌的拼法都不一樣，但指得應該都是「全州」這個韓國知名的旅遊、同時也是聯合國教科文組織指定的美食城市。2018冬季邁入2019春季的這段期間，南加州經歷了歷史上少有的「雨季」， 一整個星期幾乎都在下雨，陰冷潮濕的感覺入夜後更加劇，這間以美味韓式 湯品 Soup 出名的小餐廳就是來到...
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南加州美食：楽観 Rakkan Ramen- Los Angeles, CA
在 日本料理 Japanese Cuisine 中，高湯是料理的生命，從料亭筵席中高雅精緻的懷食八寸，到街邊擺設的拉麵或關東煮屋台，高湯都是每種料理的基礎風味，也是一間店能站穩市場的關鍵。這間發跡於日本東京六本木的 拉麵 Ramen 店，高湯是以蔬果為主並加入昆布、沙丁、柴魚等食材來熬煮，成品是帶有透明琥珀色的高雅湯色與日式的獨特鮮味 Umami，去年挾著在日本當地的好評熱度也登陸了海洋彼端的...
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南加州美食：冠軍 Mr Champion - Arcadia, CA
手工製作的腸粉並不是一道奇巧稀少的餐點，但近期許多的餐廳都將這道傳統風味的小吃點心推上舞台焦點當作招牌的菜色，堅持手工製作將米漿蒸熟後的滑嫩食感帶給顧客。這間位於 Arcadia...
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賭城美食：Momofuku - Las Vegas, NV
David Chang 是近幾年討論熱度居高不下的 米其林指南 Michelin Guide 星級名廚。並非從小學習廚藝的他，在大學畢業後才開始接觸系統性的烹飪學習，陸續在名廚 Tom Colicchio 與Daniel Boulud 的餐廳工作累積經驗，將其韓裔背景與亞洲文化的飲食風味透過西式的廚房管理，並在 2004 年開設了他的第一家名為 Momofuku，日語為...
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台灣美食：金賓滷味 - Taipei, Taiwan
回到久違的 台灣 Taiwan，除了品嚐各種美食盛宴，少不了也要找機會來回味許多從小吃到大，深刻烙印在記憶中的好味道，就像是這間在 台北市...
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南加州美食：New Flavor of India - Rosemead, CA
一般來說在天氣熱的時候人們會想吃口感比較冰涼清爽的食物，但採用多種香料熬煮製作的咖哩卻是個例外，特別是來自熱帶以咖哩聞名世界的 印度料理 Indian Cuisine ，在熱天中大口吃著口味濃郁的咖哩飯是格外過癮。在某天炎熱的午後覓食，想吃咖哩的念頭在心中油然而生，來到這間位於 Rosemead 一週七日的午餐時段都有提供 吃到飽 AYCE自助餐 Buffet...
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南加州美食：Sushi Land - Hacienda Heights, CA
Sushi Land 是在 哈崗 Hacienda Heights 經營許久的老字號 Sushi 壽司店，在早期南加州中價位日本料理是由 鮨元 Sushi Gen獨霸一方、許多人不惜舟車勞頓也要開到交通堵塞的洛杉磯市中心點用其招牌的 午餐...
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南加州美食：The Corner Butcher Shop - La Verne, CA
販售生鮮食材的 肉舖 Butcher，通常也都有提供以各種新鮮肉品料理而成的熟食，特別是美式的 烤肉 BBQ，幾乎是每間比較知名的肉店都會提供的餐點，因為高品質的肉品就是料理美味烤肉的基本要求。這間位於南加州 La Verne 、受到當地居民熱烈喜愛的店舖 Local...
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南加州美食：Taqueria Arbol Del Tule - Rowland Heights, CA
羅蘭崗 Rowland Heights以亞洲風味的美食群聚而著稱的城市，特別是 中式美食 Chinese Cuisine，從八大菜系到風味小吃美食，或是近期特別流行隨處可見 火鍋店 Hot Pot 等各處林立，但在加州其它城市相對普遍的墨西哥美食 Mexican...
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南加州美食：喵喵鮮 重慶饞嘴紙包魚 ChongQing Wrapped Grilled Fish - Rowland Heights, CA
中式烤魚是目前在南加州中餐市場中相當受到年輕人喜愛的一種美食，將整條魚先烤過後再放入長形的大鍋，加入口味濃郁或是香辣的高湯與多種食材一起烹煮，吃起來就如同在享用 火鍋 Hot Pot...
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南加州美食：Seasons Kitchen USA - Anaheim, CA
2018 年底延續至 2019 年初的冬季是加州歷年來降雨最多的時候，入夜後的低溫再加上雨水帶來的濕氣總是讓人身體不太對勁， 尋找能讓身體暖活的 湯品 Soup料理就是覓食時的考量，想到以前去馬來西亞時品嚐到的南洋風味肉骨茶，那種混合了中藥、香料、還有排骨肉熬製多個小時而成的濃湯，不僅能為身體帶來暖意且香氣無比誘人，找到了這間位於安那罕...
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南加州美食：花季．火鍋吧 Blossom Season - City of Industry, CA
在南加州 工業市 City of Industry（鄰近華裔群聚的 羅蘭崗 Rowland...
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南加州美食：鹿鼎記 Duck House - Monterey Park, CA
「奧黛麗·赫本」作為二十世紀最知名的演員之一，近期重溫她作為女主角的電影「第凡內早餐」，描寫一位個性機靈又帶有幾分古怪的少女、沉迷於花團錦簇的社交生活中最後回歸自我的愛情喜劇，是她淋漓盡致演技的代表作品。電影是在1961年上映，但是在半個多世紀以後看來，依舊是讓人投入劇情深刻無比。延續著欣賞完經典電影的心情，回想起自己那成堆尚須整理的大量用餐紀錄，想找出一個也是跨越時間洪流，堪稱經典的風味菜色，就想...
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南加州美食：TK92 Korean BBQ - San Gabriel, CA
隨著離當初告別青春的日子越來越遠，當面對會造成身體負擔較大的食物，以及原本在年輕時熱衷的 吃到飽 AYCE 時，都會帶著更謹慎的心情與理智來看待。然而在這間強調提供最高品質的熟成肉品食材，號稱南加州最高級的 韓國烤肉 Korean BBQ餐廳，將原本高價的單點菜單改以吃到飽方式來提供時，心中的理智就告訴自己它想暫時放個假，更吸引人的是這間餐廳是位於 聖蓋博 San Gabriel...
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南加州美食：Mr Sandwich - Whittier, CA
三明治 Sandwiches對許多人來說都是在用餐時間比較急促的時候的選擇，幾片吐司麵包再夾上蔬果或肉類就是簡單快速的一餐。在這間開設於Whittier...
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南加州美食：神楽 Kagura - Torrance, CA
在南加州地區開設的日本料理 Japanese Cuisine ，神楽 Kagura 也是個相當知名的品牌，從洛杉磯市中心到南灣地區都有開設分店，且每間的特色料理也略有不同，像是日式家常風味的小吃美食、下酒料理、生魚片、壽司等等，但以頂級黑豬肉作成的 日式炸豬排 Tonkatsu 則是在每間都可以吃到廣受好評的招牌菜色，而位於 Torrance...
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