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南加州美食：巷口 小吃鹹酥雞 Taiwan Corner Cafe - Rowland Heights, CA
鹹酥雞是台灣小吃 Taiwanese Cuisine中讓人「又愛又恨」的美味食物，雖然叫做鹹酥「雞」，實際上使用多元的食材種類，經過油炸昇華香味與食感的各種食材，豪邁地灑上辣粉與胡椒鹽提昇風味，越吃越香總是讓人暫時忽略油炸食物對健康的影響吃得一口接著一口，更是在美國各家台灣小吃餐廳都不可缺少的菜品，但真要把這道油炸小吃做得美味還是需要充足的功力的。這間在去年夏天開設專賣鹹酥雞的小餐廳在 羅蘭崗...
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南加州美食：Native Fields - Walnut, CA
吃 早午餐 Brunch是一種具有儀式感的享受，不論是驅車前往郊外風景秀麗的小店，或是來到市中心高樓上的景觀餐廳，精心規劃的行程與悠閒緩慢的用餐節奏都需要花費大量時間，但隨著年紀增長，隨心所欲享用早午餐的次數驟簡。還好，對居住在洛杉磯東邊的居民來說，在住家附近還是有些從鄰近的農夫市場進貨，用心經營提供新鮮取向餐點的小店，就像是這間開設在 Walnut商場中的 美式 American Cuisine...
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南加州美食：大舍私廚 Maru One - City of Industry, CA
華裔群聚的 羅蘭崗 Rowland Heights 與鄰近的 工業市 City of Industry，原本就有許多知名的台灣料理 Taiwanese Cuisine...
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南加州美食：The Olde Ship - Fullerton, CA
成堆的用餐紀錄中，許多店家原本是期待在二訪與三訪之後再來介紹，但受到疫情影響在安全考量下，可能一陣子都會避免在餐廳內外食，就先來整理一些印象深刻的餐廳，像是這間位於 Fullerton 的英式小酒館 The Olde Ship，雖然還沒有機會品嚐在週末晚餐時段提供的烤牛肋排 Prime...
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賭城美食：Viet Noodle Bar - Las Vegas, NV
到 賭城 Las Vegas透過美食與娛樂來「補充正能量」是生活中不可缺少的，以往驅車到訪後的第一站經常是到距離賭城大道有一小段距離的春山路（也是賭城中國城的所在），先買杯茶或吃碗帶有熱度的麵食來恢復開車數小時後的疲憊身心，再以飽滿愉悅的心情來展開在這座不夜城的精彩活動。這間春山路上的 越南風味 Vietnamese的餐廳，是查理驅車到達賭城後，除了 拉麵 Ramen...
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南加州美食：Lady M Cake Boutique - Arcadia, CA
對不善 甜食 Dessert的自己來說，蛋糕與甜食有種「光是用看得就感覺到牙酸」的魔力，特別是當那強烈甜味在嘴裡四竄時，膩口的感受總讓人招架不住。直到好幾年前於紐約紅片半邊天的 Lady M 開設至加州時，自己才會在聽到蛋糕兩字時，心中也浮現出「好的，我也來一塊」的念頭。由從小受日本文化影響的美日混血主廚在2008年創立，Lady M 招牌的千層蛋糕主材料是 Crêpes...
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南加州美食：马路边边 Ma Lu Bian Bian - Rowland Heights, CA
餐飲業是疫情下首當其衝，受到最大衝擊的行業之一，其中仍有許多勇敢對抗逆境的勇士們，憑藉著讓人難以抗拒的美食風味與獨特用餐體驗站穩腳步，像是這間來自中國具有超高知名度的 火鍋 Hot Pot 串串麻辣燙品牌 马路边边 Ma Lu Bian Bian，在 2019 年於亞裔美食群聚的羅蘭崗 Rowland Heights開業後，憑藉著在美國完整複製中國當地的 香辣美食 Spicy Food...
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南加州美食：Dumpling House - Fullerton, CA
每當進入七、八月夏季南加州炎熱的氣溫總是居高不下，到各地尋訪吃來消暑解熱的食物，是在疫情爆發前到夏季必定安排的活動。目前以外帶為主，仍秉持著那分探險的精神，繼續整理 「南加州夏日消暑必吃美食」。這間位於 Fullerton 的 韓式餐廳就在當地最具規模的韓式SPA旁，以前還經常來這泡泡澡透過冷熱池交替與蒸氣等各式設施來抒壓身心，當在網上搜尋看到門口貼著特惠價格的 韓式冷麵 Cold...
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南加州美食：鼎泰面莊 Din Tai Noodle - Fullerton, CA
看到以「鼎泰 Din Tai」兩個字為店名的麵食小舖開設在 Fullerton時，相信對來自台灣 Taiwan的朋友們都格外覺得親切，這裡雖然只是由一家人經營的小店，與無人不知的 鼎泰豐 Din Tai Fung...
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南加州美食：Dekkadance (InterContinental Los Angeles Downtown) - Los Angeles, CA
「美食加上美景」是久經考驗，總能讓人感受到愉悅用餐體驗的組合公式。在這樣的美味公式中，如果又能夠讓人不用擔心荷包，可以盡情開懷大吃的吃到飽 AYCE，這到底會是一種怎樣的豪奢享受？位於 洛杉磯 Los Angeles 市中心的嶄新頂級旅館 InterContinental Los Angeles Downtown 69 樓的 Dekkadance，在疫情之前所提供的週末 自助餐 Buffet...
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南加州美食：Stonefire Grill - Brea, CA
進入夏季後大街小巷經常傳出陣陣的 烤肉 BBQ香氣，與三五好友在自家後院升起炭火，整片的豬肋排、帶骨的牛排、烤雞、漢堡排等，在多種炭火美食與談天說地的歡笑聲點綴下，就是熱天午後最悠閒的時光。無奈今年受到疫情影響少了群聚的熱鬧，後院烤肉的儀式也轉變為至餐廳外帶現成的烤肉回家享用。還好自己距離 美式美食 American Cuisine群聚的 Brea 不算遠，當地除了有開設許久的 Lucille's...
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南加州美食：芙蓉樹下 Hibiscus Tree - City of Industry, CA
進入九月的南加州，可以清晰感受到氣溫從盛夏時的酷熱難耐轉變為秋季早晚帶有些許的涼意，而身體所渴望的用餐選擇，也開始趨向帶有熱度與湯水食感的食物，當然 火鍋 Hot Pot是吃來飽足暖身的首選，但繁雜的準備與採買過程並不是每天都能展開，而川味麻辣燙就是沒時間備料又想吃香辣帶有暖意的食物時的最佳替代方案。這間最早開設在 聖蓋博 San...
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南加州美食：Taqueria Los Gueros - Anaheim, CA
關於在南加州堪稱全民美食的 墨西哥捲餅 Taco有此一說，就是在路邊小攤吃到、又稱做 Street Taco 的是最美味。這樣的說法獲得廣大支持的主要原因，是路邊小販為了節省空間，經常將用於捲餅餡料的各種食材丟在大鍋中一起燉煮，像是牛舌、牛頭肉與各種內臟食材等，也讓多種食材的風味水乳交融，且這裝滿各種好料的大鍋就在顧客眼前冒著熱氣與香味，當然也讓吃進嘴裡的料理更加誘人。在...
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南加州美食：Killer Noodle Tsujita - San Gabriel, CA
喜歡 日本拉麵 Ramen的朋友一定對南加州 洛杉磯 Sawtelle 小大阪地區內的 Tsujita 拉麵毫不陌生，其旗下更有主打加量豬背脂肪製作超濃郁湯頭的 Tsujita Annex 與強調四川香辣與麻勁風味的 Killer Noodle 兩大品牌，都是當地熱門的風味拉麵。離家甚遠的小大阪地區，原本就是久久才有機會朝聖的美味聖地，而三家中就剩下 Killer Noodle...
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南加州美食：Ginkgo Katsu - Diamond Bar, CA
疫情當下仍有許多新興的餐廳開設，而把這些辛苦經營的成果分享給更多喜歡美食的朋友，也是自己寫美食部落格的動力之一。這間開設在 Diamond Bar 專賣油炸美食與茶飲的小店是在近年開業，其招牌料理起司豬排，是把豬排切開後夾入起司再裹上麵衣油炸，炸好後把豬排切開流出那滑潤的起司，是道極度誘人的美妙景色，光是在網路上看到照片時就讓人猛吞口水，且好友 Fatty Eat World...
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南加州美食：那家小館 Bistro Na's - Temple City, CA
沈寂十年的洛杉磯米其林指南於 2019 年再度發表後，在 法式 French Cuisine西餐 與 日式壽司...
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南加州美食：小濤家 麻辣雞 Tao’s Kitchen - San Gabriel, CA
2021 年的美食探訪活動仍受到疫情影響，外帶 Takeout 成了自己主要的探店手段，但也因此發現不少值得推薦的美食，就像是這間開設在 中式美食 Chinese Cuisine一級戰區 聖蓋博 San Gabriel 的 小濤家 Tao’s Kitchen。這裡專賣各種中式冷盤滷味涼菜，就算是同商場內還有其它火熱的中式餐飲品牌，如知名湘菜館 辣椒王、小陸子清粥、冒菜麻辣燙 芙蓉樹下...
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台灣美食：築間幸福鍋物 - Taipei, Taiwan
九月末南加州有些許入秋的涼意，踏入十月更可以感受到早晚溫差變化之大，入夜後想吃些讓身體暖活帶有湯水的食物，首先想到的就是 火鍋 Hot Pot，也讓人回想起這間與自己在台灣 台北...
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南加州美食：Akafuji - La Habra, CA
受到疫情影響，心中對於 壽司 Sushi 的滿腔熱愛也轉變為以 外帶 Takeout的方式來展現，雖然坐在壽司吧台前享受壽司師傅剛捏製好的壽司仍是最完美的方式，但也是當下面對疫情不得已的折衷。這間位於 La Habra...
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