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台灣美食：天然豚骨拉麵專門店一蘭 ICHIRAN - Taipei, Taiwan
與日本鄰近的台灣，也是個各種 日式美食 Japanese Cuisine 熱絡發展的寶地，特別是平民美食路線的 拉麵 Ramen，早在 90 年代就在台灣各地風行，記得當時手中那本介紹全台各地拉麵的雜誌特刊就是自己尋寶的美食地圖，總是按圖索驥來造訪各個店家，而在 2017 年一蘭拉麵進駐台灣 Taiwan並在 台北市 Taipei...
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南加州美食：Taco Maria - Costa Mesa, CA
2020 年對於美食探訪的追求也只剩下回顧以往用餐照片勾起當下品嚐美食的激動，或是偶爾點用外賣來平撫悶了許久的心情。幸運地在 2019 探訪了許多讓人印象深刻的餐廳，也摘了些 米其林星星，像是這間位於南加州 Orange County 的 Costa Mesa ，2013 開設並在 2019 榮獲一星的墨西哥風味 Mexican Cuisine 餐廳 Taco Maria。來自米其林餐廳習藝的主廚...
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南加州美食：El Habanero - Tustin, CA
來到美國後品嚐世界各國料理的機會也跟著增加，且對於辣味美食 Spicy Food的接受與喜好程度更是與日俱增，雖沒有到餐餐無辣不歡的境界，但看到食物標有辣味或是透著紅亮色澤的話總是會不自覺吞了口水。無意間造訪這間在 Tustin一個停車位有些擁擠的小商場中的 墨西哥餐廳 Mexican Restautant，就是看見招牌上寫著店名 El Habanero 。Habanero...
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南加州美食：Green Tomato Grill - Brea, CA
寫美食部落格之後，朋友對自己最大的誤解，以為餐餐都是大魚大肉。其實隨著年紀增長，不僅是體重數字總是高高在上，強調健康取向或是自我感覺吃來比較健康的食物，在近年來進行用餐選擇時總在腦袋中徘徊。幾年前到 Brea 逛街時就是想在附近吃個比較符合健康需求的食物，選擇了這間感覺與 Chipotle Mexican Grill 有些類似、也是強調健康取向的 速食 Fast Food...
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南加州美食：Awoolim Kimbap Factory (H Mart Diamond Bar) - Diamond Bar, CA
許多人在疫情期間多是在家待著以安全為重，而「追劇」就是用來消磨時光的活動之一，無論是美劇、日劇、韓劇等。其中韓式風格的壽司捲，也就是紫菜包飯這道韓式家常美食，就是經常會在韓劇中出現的，看著久了也就讓人心中想吃的念頭難以抗拒。紫菜包飯在南加州的是十分常見的 韓式美食 Korean Cuisine，幾乎是每間韓式餐廳都有賣，但能夠光憑藉著這道小吃撐起生意半邊天的，腦袋中浮現的就是這間位於 Diamond...
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南加州美食：dean noodles - Hacienda Heights, CA
一般華裔超市裡頭很少有看到第三方業者設置的美食攤位，通常只有超市本身開設的熟食部或是麵包坊，且所販售的食物內容與品項數量也無法與日系或韓系超市內的美食區規模相提並論，但在這間位於 哈崗 Hacienda Heights 的華裔168超市內，卻有著一間印象中首次在華裔超市內看到的泰式小餐廳 Thai Cuisine...
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賭城美食：Gordon Ramsay Burger (Planet Hollywood) - Las Vegas
來自英國的 米其林指南星級名廚 Gordon Ramsay 應該是近代名廚中個人特色最強烈的，在節目中批評參賽者或餐廳毫不留情的畫面與其犀利言詞都讓觀眾們記憶深刻。他說話大聲的底氣是因為其不凡的成就，光是在世界娛樂之都的 賭城 Las Vegas 就有好幾家的餐廳，跟之前介紹過專賣英式炸魚與薯條的 Gordon Ramsay Fish & Chips一樣，這間位在 好萊塢星球 Planet...
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台灣美食：西湖涼麵/魷魚羹 - Taipei, Taiwan
之前回台灣時住在 台北市 Taipei 的內湖區，鄰近內湖科學園區、捷運內湖站與湖光市場，步行距離就可以找到許多小吃美食。這間專賣涼麵與魚羹的小店，是當地居民與上班族喜愛的用餐去處，營業時間從早上七點開始，越接近午餐時段用餐人數越多，但回台灣渡假的好處就是時間自由，可以選在一大早店剛開的時段造訪，而享用一頓美味豐富的 早餐...
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南加州美食：Taquizas Gilberto - Industry, CA
今年全球的天氣異常造成大大小小的災害，而在加州雖然受到的影響程度較小，但也在春季經歷了平地落雪與幾場冰雹這些少有的體驗，天氣變化驟冷也刺激著身體對於兼具高熱量與重口味，同時也帶有湯水食感的食物產生特別的需求，在上述的前提下原本第一個聯想到的食物是 火鍋 Hot Pot，但本篇介紹這間在各大網路社群中享有高知名度，專賣墨西哥風味美食 Mexican Food的 餐車 Food Truck...
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南加州美食：The Simple Greek - Fullerton, CA
受疫情影響減少外出，外帶一些平時少有機會接觸、不同風格的食物回家享用來轉換心情，也是為生活製造一些小樂趣的辦法。這間位於 Fullerton，專賣希臘 Greek 風格 Fast Food 速食的餐廳，點餐的方式如同在加州隨處可見的熱門餐廳 Chipotle Mexican Grill 一樣，...
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南加州美食：Noe Restaurant and Bar (Omni Los Angeles Hotel at California Place) -...
最初對 洛杉磯 Los Angels 這個城市的印象，是透過驅車往市中心的高速公路上，越是靠近越可以看清，那個由高聳辦公大樓群聚而成的景象，彷彿車水馬龍的現代都市生活就是洛杉磯的一切。隨著在美國居住時間越久，前往洛杉磯市中心的次數越多，也發現了更多這個城市不同的面貌，遠觀仍是華麗依舊，近看卻是人生百態，但每次開車前往洛杉磯、特別是到市中心的餐廳用餐時，心中還是充滿期待。位於洛杉磯市中心的精品商務旅館...
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南加州美食：The Queen Mary's Royal Sunday Brunch - Long Beach, CA
面對突如其來的病毒疫情，現在能做的事就是透過當初用餐時的照片來紀錄與回憶，特別是一些在當下留下深刻用餐記憶的場景。位於南加州最大港口城市 Long Beach 長灘 的 Queen Mary...
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南加美食：極地複合式餐廳 Polar Land - Industry, CA
南加州的工業市 City of Industry 是華人商號企業群聚之地，而上班族的用餐需求就是 實惠 ＄方便為主，當地這間主打...
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台灣美食：博多一風堂 Ippudo （中山本店）- Taipei, Taiwan
作為一個90年代在台灣曾被日本 拉麵 Ramen風潮席捲過的中年人，還記得當時美食節目「電視冠軍」裡各家拉麵職人絞盡腦汁推出獨特口味的拉麵，從特選食材到創意烹飪等招式盡出只為了爭奪冠軍頭銜。數十年後的今天，對當時參賽店家的名稱都已經模糊，除了這曾勇奪多次冠軍頭銜，在1985年於博多創立的「一風堂 Ippudo」。在創始人河原成美（Shigemi...
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南加州美食：一口福 Mama’s Lu Dumpling House - City of Industry, CA
受疫情影響餐飲業普遍災情慘重，但有些品牌卻是逆勢成長，像是這間最早是在 Monterey Park開店，憑藉著其價格實在的大份量餐點與各種手工麵食風味征服了許多精打細算的顧客，其個頭比起其它餐廳更加飽滿的小籠包與煎包等麵食，價格多在美金$10左右，吃得是皮厚但餡料與湯汁也多的豐美與飽足兼具的口味。近期展店至原本就有不少中餐館群聚的工業市 City of Industry、羅蘭崗 Rowland...
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南加州美食：Dae Bok Jung - Diamond Bar, CA
更新美食部落格的頻率隨著忙碌的生活而降低，過往用餐旅行的紀錄與照片早已經在電腦硬碟中「滿坑滿谷」，有時興起回頭去找出一些比較早期的照片想要來分享，調查後卻發現該餐廳已經歇業，當時明明生意很好、餐點與環境也都不錯，但仍關門大吉，縱使心中多有不捨也只能收藏在記憶中。近年來外在大環境帶來的衝擊，還是有些餐廳品牌逆風而行，像在原本自己也很喜歡、目前歇業許久的一間 Han Sang 韓國烤肉/韓式餐廳店...
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南加州美食：敦煌 Dun Huang - Rowland Heights, CA
在疫情爆發前的當年，是各家餐飲品牌蓬勃發展的時刻，像是這間來自美國東岸紐約、主打中國西北風味手工 麵食 Noodles的品牌「敦煌 Dun Huang」，進駐了 羅蘭崗 Rowland Heights 人氣鼎盛的鑽石廣場，接替歇業的 爭鮮回転壽司 Zensen Sushi...
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南加州美食：Joe's Italian Ice - Anaheim, CA
進入五月的加州天氣也變得更加暖活，且隨著疫苗普遍施打，離回到原本正常的生活似乎更近了些。在做好個人衛生安全防護下，規劃一些期待已久的行程，像是造訪大人小孩都喜愛、位於 Anaheim 的迪士尼樂園是許多人迫不及待的。本篇食記介紹的是與迪士尼樂園鄰近，同樣也是大人小孩都喜歡，專賣義式與費城風格冰品的 Joe's Italian Ice，更是許多人去完迪士尼後不可錯過的套裝行程目的地。Joe's...
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南加州美食：Oc & Lau Restaurant - Garden Grove, CA
喜歡 海鮮 Seafood 美味的朋友們一定都聽說過這間位在 Garden Grove 的 Oc & Lau Restaurant 大名，在這裡不但是可以吃到種類豐富的各種海鮮食材，例如各種不同帶殼海鮮、生蠔、螺肉、螃蟹、龍蝦等，菜單上豐富多元的吃法更是讓人眼花撩亂，在 越南...
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南加州美食：Osteria Mozza - Los Angeles, CA
Nancy Silverton 是發跡於加州洛杉磯的在地名廚，從大學時代在宿舍食堂展開了她的廚師工作後，在 8 0 年代創立了 La Brea Bakery 後便開始受到各方注目，陸續創立各種風格的義式料理 Italian Cuisine餐廳，像是主打肉類料理的 chi SPACCA 與手工比薩的 Pizzeria Mozza ，都廣受食客喜愛。本篇介紹的 Osteria Mozza...
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