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吃Restaurants: Jersey Mike's Subs
對於打開電視就鎖定美食頻道觀賞的查理來說，這間出現在 Travel頻道 Sandwich Paradise節目中，遍佈全美國的 三明治 Sandwich 連鎖店，一直列在查理的造訪名單之內，雖然早已在加州開設好幾間分店，但是華人區都有段距離。在幾個月前開設在離家不遠的 City of Industry...
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吃Restaurants: Otomisan Restaurant
「吃飯吃到眼眶泛紅」，這對把用餐當作人生一大樂事的查理來說，真的是前所未有的體驗，當然不是因為食物裡頭放了太多辣椒或是山葵，而是用餐時所感受到的那股溫馨和親切，讓眼珠的防線鬆動，悄悄地冒出頭來一探究竟、到底是何種用餐體驗讓人會有這般激動的心情。這家在當地開業已久的日本食堂，就跟日劇裡頭看到那種由一家人經營、有些歷史的食堂一樣，而鎮店之寶就是一位看來以趨耄耋之年（七、八十歲左右）的人瑞婆婆，依舊在店內...
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吃Restaurants: Hash House A Go Go
在南加州的週末上午，最受歡迎的活動除了享用港式的 飲茶點心 之外，造訪各家別具特色、餐點內容五花八門的 早午餐 Brunch，也是一件會讓人迫不及待地撇開貪睡蟲而在週末早起的活動。這間開設在 San Diego，且在 Las Vegas等地也都有據點的...
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吃Restaurants: Monta Ramen
查理個人對於 日式食物有著特別的喜好，就算是到了世界美食集散地的賭城 Las Vegas，除了名廚主理的頂級餐廳和各家的 包肥 Buffet外，有時間的話還是會想吃日式的食物，像是之前介紹過「必訪」的頂級日式餐廳 Kabuto，或是一般平價的壽司吃到飽 Sushi House...
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吃Restaurants: 爵士貓 Jazz Cat
這家以 火鍋 Hot Pot聞名的餐廳，從查理來到美國初期就聽當地的朋友提起，在美籍華裔與其他亞裔的朋友圈中都相當受到歡迎，從最早在 San Gabriel到目前 City of Industry...
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吃Restaurants: Sakae Sushi
南加州的 Torrance與 Gardena，是旅美日本人聚集相當密集的區域，許多道地的日式風味美食也都在這裡吃得到，像是拉麵、壽司、內容豐富的日式定食等。但有時候想要安靜地一個人享用午餐，趁著這短暫的午休時間讓自己好好放鬆時，這家專門販售外帶壽司便當的老字號小店所提供的日式壽司便當，就是用餐的好選擇。雖然在旁邊就是另外一間廣受好評的義大利麵餐廳 Spoon House Bakery，...
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吃Restaurants: Dog Haus - Pasadena
熱狗這道平民美食，在美國幾乎是無人不愛、無人不吃，從富麗堂皇的高級夜店走出來的客人，也會圍著路邊簡陋的流動熱狗攤販點用；在許多家庭院子裡所舉辦的烤肉派對上，熱狗更是聯繫著歡樂氣氛的要角之一。美國人對於熱狗的熱情，賦予了熱狗許多不同的創意吃法和口味。今天查理介紹的這家餐廳，跟之前介紹過位於洛杉磯小東京的德式香腸名店...
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吃Restaurants: Portsmouth Oyster Bar - Whittier
一般人對於在 Whittier 美食的印象，多是以 Mexican 墨西哥 食物為主，在閱讀過 LA Times 洛杉磯時報對於這間新開的 Oyster Bar 許多正面報導、列為受到矚目的新開設餐廳名單後，查理對於這間在當地也算是具有突破指標性的餐廳充滿好奇。雖然說在當地也有許多提供生蠔的海鮮餐廳（像是 Ortega's Fish & Grill、Mariscos El...
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吃Restaurants: Mr. Lee's Barbeque House - Artesia
幾年前幫 WaCowLA介紹餐廳時，把這家餐廳與另外一間超人氣烤肉店 Road to Seoul 合併介紹作成中秋節的烤肉特輯，現在寫在自己食記上，分開編類比較好搜尋。這是一家位於...
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吃Restaurants:Two 40 South Restaurant & Wine Bar - Brea
看過一則報導談到：「適量地喝紅酒有益身心健康」。說到紅酒，這個對查理說來既陌生又熟悉的酒類，喝紅酒的次數不亞於喝清酒，但是對於「品嚐」紅酒的敏銳度，似乎遠遠不及清酒。酸味、澀度、甜味等等味覺的體驗，在紅酒之上有著更深刻的描述，例如一般常聽到的「花香、水果味、橡木味」，或是其他更專業的術語，像是用來形容酒口感濃厚與否的「body」，指的是酒精成份較高，對於口腔帶來較為強烈的刺激，或是說因為釀製的葡萄果...
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吃Restaurants: Kopan Ramen - Fullerton
對於住在 Rowland Heights 的查理來說，想吃碗好吃的 拉麵但又不想舟車勞頓開車開太遠時，腦袋中會立即浮現出幾個選項，像是離家近的 Yukino Ya、風風亭、甚至是再遠一點 What's Up Men，都是經常造訪的餐廳，但是尋訪好吃拉麵的腳步並不會就此原地踏步。某天在一個許多餐廳即將關店的尷尬時間點，肚子裡的貪吃蟲又開始作祟，發現了這家開設在 Fullerton...
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吃Restaurants: Seongbukdong - Los Angeles
步入春天的加州天氣還是一樣的詭異，早上熱晚上冷的大溫差讓人難以適應，這時候最適合吃上一些帶有辣度的食物，透過辣椒的刺激將熱度從舌尖傳達到全身，促進血液循環來對抗外面冷颼颼的氣溫。天氣冷時想吃食物暖身時，韓國料理第一個就會在腦袋中浮現。無論是精燉的大骨湯或是酸辣爽口的泡菜，到熱氣騰騰肉香四溢、補氣養身的人蔘雞湯等等，每一道菜在寒冷的夜晚都是讓人垂涎三尺的美食。今天查理介紹的這家帶有濃厚家庭氣氛的韓國料...
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吃Restaurants: 新錦記 KIM KEE Noodle House - El Monte
在 El Monte這個地方，不但可以找到許多風味道地的越南餐廳 ， 也可以找到像是 綿義餐室 Mien...
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吃Restaurants: 湖南酒家 Hunan Style Restaurant - San Gabriel
在南加州想要吃到正宗道地的 中式菜色，一定要到華人居住密集的區域，其中 San Gabriel就是相當著名的中式餐廳聚集地，各種菜系在此密集交流，最幸福的莫過於消費者。這間販售湖南菜色的餐廳，正對街就是另外一間同以湖南菜色出名的熱門名店...
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吃Restaurants: Roscoe's House of Chicken and Waffles - Los Angeles
炸雞跟鬆餅這兩種對美國人來說，就像是大腸麵線和蚵仔煎對於台灣人一樣是讓人無法抗拒的國民美食，從頂級餐廳到小吃餐車都可以品嚐到這兩種食物。而在 1975 年發跡於 Long Beach 的這家餐廳，就是將炸雞跟鬆餅這樣看似平凡無奇的組合發揚光大，不只是受到大眾喜愛，更有許多名人來為其站台，像是美國藝人 Snoop Dogg 就公開表示這是他最喜歡的餐廳之一，主流媒體 The LA Times 與...
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吃Restaurants: Ma Dang Gook Soo - Los Angeles
在 韓國料理Korean cuisine中，雖然說 烤肉BBQ是在南加州無人不知的熱門美食，其風靡程度更是遠勝其它種類的韓國料理，但烤肉畢竟也不是一種適合天天吃的食物，在烤肉這道高熱量的豪華饗宴之外，在...
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吃Restaurants: Orochon Ramen - Los Angeles
說到讓人印象深刻的食物，除了之前介紹的 Savoy Kitchen海南雞飯之外，在 洛杉磯Little Tokyo 小東京...
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吃Restaurants: Scratch Bar- Beverly Hills
將創意與美味結合，呈現出讓人眼睛為之一亮的創意料理，一直是在美食的分類中自成一格的特殊風味。不被地域所限制、不被食材所束縛，將創意注入每一分料理的細胞中，透過創意的發想渲染出五顏六色的美味色彩，在像是畫布般的餐盤上呈現，就如同在雕琢藝術品的過程。這間位於 Beverly Hills精華地段的小餐廳，最早是在 kevinEats 上看到其介紹，這些光是用看的就已經讓人印象深刻的餐點，來自於鬼才主廚...
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