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吃Restaurants: Magic Restroom Cafe
吸引 洛杉磯 Los Angeles 當地及美國主流媒體，包括 NBC News、TIME、LA Times、 KTLA5、CBS2、KCAL9， 或是專門介紹美食的網站 Eater等大力介紹， 這間開在 工業市 City of Industry（羅蘭崗 Rowland Heights ）的 四季廣場 Seasons Place...
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吃Restaurants: G Burger
漢堡，一種讓人又愛又恨的美食，烤得香酥的麵包，包挾著漢堡肉片的豐美肉汁和多種配料，帶來那種豪邁強烈的美味食感，常常讓人忘記熱量卡路里的計算，只能在飽餐一頓後扶著圓滾的肚皮進入想睡午覺的狀態。查理今天介紹的這家漢堡店，在 La...
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吃Restaurants: El Taco Man
許多人都有這樣的經驗，來到不熟悉的地方，想要找個地方歇腳吃吃飯休息，要選擇一間好餐廳還真不是件簡單的事，好在現在科技日新月異，用手機上網找到周遭餐廳的資訊相當便利，其中全美最知名資料最齊全的評鑑網站 Yelp更是與查理生活息息相關不可缺少的好幫手，不只是可以依照分類來找尋鄰近的各式餐廳，更可以從上頭評鑑的分數高低和評鑑作為參考。某次來到 El...
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吃Restaurants：The Hat
創立於 1955 年的這家速食店，以 Pastrami 三明治聞名，是除了 In & Out 之外，另外一間在加州發跡，在當地具有代表性的知名熱門連鎖速食店。說到 Pastrami，最早是在Food Network介紹美國當地熱門的小吃三明治時看到，對於這道將牛肉以鹽巴和香料醃製入味後再拿去煙燻，看起來平凡無奇卻在美國擁有廣大人氣的平民美食有著相當的好奇，既然在加州就已經有這家以...
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吃Restaurants: Patina Restaurant
說實話，查理每次想要來介紹造訪過一些比較特別的餐廳時，除了照片的整理更加繁瑣，描述的內容也更加需要絞盡腦汁，花上一、兩個小時的時間來紀錄是常有的事，在原本就已經十分忙碌的生活中更有難度。這間位於 Los Angeles 洛杉磯市中心，擁有 米其林指南一星評鑑的頂級法式餐廳 French...
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吃Restaurants: Nem Nuong Ninh Hoa
在南加州提到 越南餐廳，查理也跟多數人一樣，最先想到的就是 Pho，但其實越南菜色，還區分為北越菜色跟南越菜色，而更講究的還會再區分出中越的菜色。其中北越由於地理位置的關係，菜色類似雲南、廣西、寮國等地的菜色，對於蝦醬、魚露這些醬料更有著獨到的使用，而南越菜色就是目前在南加州較為普遍，以牛肉粉 Pho 為主再加上受到法國殖民影響而有的牛腩醬汁搭配法國麵包等料理。這家位於 Rosemead...
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吃Restaurants: 甲州 Sushi Koshu
說到在 羅蘭崗 Rowland Heights 往東，像是 Walnut、Diamond Bar 一帶的壽司店，在凌晨五點實際跟著 Ootoro 的老闆去過位於洛杉磯市中心的漁獲市場採買從日本空運直送的新鮮漁獲，以及多次品嚐其 Omakase 的手藝後，無疑是查理心目中在東區這附近最具代表性的壽司店。但在東區附近的壽司店，原本還有另外一家老牌的 十兵衛 Jubei...
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吃Restaurants: Venice Room
「下班後吃啥？」這是一個查理每天都要問自己的問題，雖然說偶爾也會在家裡煮煮晚餐，隔天還可以帶便當省錢，但在回到家後整個精神就已經耗盡，如果還要洗菜燒飯，吃飯完之後還要洗碗打掃，真的讓人提不起勁。因此下班後外食吃啥當晚餐就是一件需要考量到飽足肚皮的民生需求與兼具放鬆心情的休閒雅緻的重要抉擇。「好吃又不會太貴」是影響決定的關鍵因素。這家牛排館位於Monterey...
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吃Restaurants: Oto-Oto Izakaya Japonaise
說到 日式料理，居酒屋 大概是在查理心目中排名僅次於壽司和 拉麵的用餐選擇，不但可以飽嘗各種好吃的日式菜餚，更能夠品嚐燒烤及串燒等與酒類堪稱絕配的食物，讓人既可以吃飽又可以喝足。居酒屋在其所提供的食物上，雖然每一家居酒屋都有自己的特色料理，但總體說來種類差異不大，但是在整體用餐環境卻有著明顯的區隔，像是一般比較常見，帶有日式懷舊氣息、熱鬧喧囂的傳統風格居酒屋，像是位於 Torrance的...
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吃Restaurants: LA Café
深夜明亮的燈火，驅散意識的朦朧，在Los Angeles 市中心，一家營業二十四小時的美式餐廳，就像是吸引著飛蛾撲火般，將夜深仍未入睡的夜貓子吸引過來，無論是各式冷、熱三明治、沙拉、漢堡、排餐等等...
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吃Restaurants: 吉嶸餐廳 Ji Rong Restaurant
講到烤鴨，一般人可能就會先想到許多燒腊店櫥窗裡掛著一隻隻的烤鴨，不過對於講究的饕客們來說，烤鴨可是要從烤爐中拿出來隨即由帶有精湛刀工手藝的師傅片成皮肉分離並以精緻擺盤來呈現，才是真正的「北京烤鴨」。北京烤鴨的代表性與地位，一直是在 中式菜色中具有相當的地位，而在南加州也有許多家餐廳靠著就是北京烤鴨的名號與美味打出知名度，這家開設在 Rosemead 的 吉嶸 Ji Rong Restaurant...
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吃Restaurants: The Vintage Steakhouse
美國建國的時間不算長，但是充滿著移民開墾和拓荒冒險的故事。從東岸到西岸，處處充滿著富有歷史意義的建築，述說著這片土地的歷史。今天介紹的這家餐廳，就是由 1894 所建造的 Capistrano...
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吃Restaurants: Slater's 50/50
談到美國人最喜歡的食物，「培根」一定是榜上有名的全民美食，不只是來自於豬肉油脂的濃郁香氣，油炸或是香煎過後酥脆的口感，從早餐、午餐、晚餐到宵夜，與各種食物搭配都是天衣無縫。自從在旅遊頻道 Travel channel 上看到一集專門介紹培根的 Food Paradise 節目後，查理對於維持身材的微弱理智又再度地崩解，這家發跡於 Anaheim...
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吃restaurants: 凱悅大酒樓 Happy Harbor Restaurant
美國華人「週末上午吃點心」的旅程，今天來到這家和之前介紹過的在 Rowland Heights 地區熱門的飲茶港式點心餐廳 四季新皇宮跟...
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吃Restaurants: Fig & Olive
橄欖油是一種強調健康與美味兼具的油品，雖然不適合用來高溫油炸，但是透過細火香煎或是涼拌增添口感都是不可多得的美味，也是 地中海 Mediterranean Cuisine中不可缺少的。位於 West Hollywood和 Beverly Hills交界的精華地段，由在法國南部知名的美食城鎮 Mougins 長大，從小對來自於大自然的食材和烹飪有著獨特見解的 Laurent Halasz...
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吃Restaurants: Kantaro Sushi
「便宜實惠又美味」，這樣的形容詞大多是用來形容小吃類的美食，鮮少用來形容日本料理、壽司或是其他那種準備工作費時，成本高昂的料理。不過今天介紹這家位於 Torrance，充滿濃厚懷舊日本風味的老店就是以提供既實惠又美味的日本料理著稱。簡樸古色古香的店面，從壽司吧臺、桌椅到牆上擺設，甚至是書櫃裡的漫畫和雜誌，都有著濃濃的日式風味。除了單點的壽司外，這裡最特別的就是由師傅挑選的每日特選素材所構成的...
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吃Restaurants: Roscoe's House of Chicken and Waffles
炸雞跟鬆餅這兩種對美國人來說，就像是大腸麵線和蚵仔煎對於台灣人一樣是讓人無法抗拒的國民美食，從頂級餐廳到小吃餐車都可以品嚐到這兩種食物。而在 1975 年發跡於 Long Beach 的這家餐廳，就是將炸雞跟鬆餅這樣看似平凡無奇的組合發揚光大，不只是受到大眾喜愛，更有許多名人來為其站台，像是美國藝人 Snoop Dogg 就公開表示這是他最喜歡的餐廳之一，主流媒體 The LA Times 與...
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品嚐Tasting: 秘製醬汁 Cajun Seafood
因為工作上的間接關係，查理有機會在一些餐廳尚未營業開店之前，先品嚐由店家提供的餐點後來給予一些淺見。這次試吃的餐點是一家想要挑戰南加州 Cajun Seafood 市場的餐廳，他們特別提供由辣味與不辣的秘製醬汁 Cajun 蝦各一磅，甚至直接在 Boiling Crab購買了辣味與不辣的 Cajun 蝦各一磅來提供給大家品嚐，希望以目前南加州相當熱門的 Cajun Seafood...
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吃Restaurants: Dillon's Restaurant & Irish Pub
在 Chino Hills，這個逐漸發展興盛的地區，富有規劃的大型購物商場是周圍居民生活的重心，例如 Shoppes at Chino...
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